我国肉鸡产业亟待深化产业结构调整

时间:2020-01-19 来源: 国际新闻

自今年年初以来,肉鸡市场一直低迷。虽然国庆前略有回升,但目前主要产区肉鸡的收购价格大多低于每公斤6元,与往年同期相比仍有较大幅度下降。行业分析师认为,尽管肉鸡价格最近略有上涨,但由于消费疲软、节日需求拉动作用有限以及影响未来市场的多种因素,价格可能会在较低水平波动。

节日前的最高采购价格波动较低。

自9月份以来,随着天气逐渐降温,进入季节性消费旺季,受高校开学消费需求的支撑,以及中秋节和国庆节集中采购的综合效应,肉鸡市场应该出现了旺盛的买卖。然而,目前的肉鸡市场继续偏离生猪市场。尽管目前正处于消费高峰期,但整体市场表现依然起伏不定。

事实上,肉鸡市场自去年以来一直在起伏。然而,肉鸡市场的低迷也导致了肉鸡填补障碍的冷淡意愿,导致相关企业的价格大幅下跌和利润大幅下降。然而,进入8月份后,恶劣的天气影响了肉鸡的销售,导致肉鸡难以进入市场,并导致肉鸡价格有一定程度的波动。

最近的监测信息显示,虽然目前的消费季节正在逐渐进入,但市场形势依然低迷。9月底,为避免双段屠宰,肉鸡屠宰量暂时下降,支撑肉鸡价格上涨。9月30日,主产区肉鸡价格回升至6元,平均价格达到6.07元/公斤,辽宁最高为6.54元/公斤,河南、江苏最低为5.9元/公斤。由于鸡肉价格低廉、市场恐慌和农民补充市场的意愿不强,肉鸡苗价格已经触底,平均价格为0.55元/羽。然而,由于屠宰场鸡肉产品交货缓慢,库存压力增加,销售价格持续下降,预计未来肉鸡价格大幅上涨的空间有限。

产能过剩仍然超过市场需求。

近年来,中国的白肉鸡肉产业发展非常迅速,但快速发展并没有给该产业带来繁荣。相反,市场信息、消费和生产能力是不透明的。结果,种禽企业盲目投资引进和扩张,农民趋之若鹜,过度生产与市场需求不匹配,造成产销失衡,市场处于供过于求的状态。

据业内人士透露,自2009年以来,中国的种鸡进口持续大幅增加,但近年来,中国的肉类和禽类行业经常遭遇意外事件。自2013年以来,“快活鸡”、“H7N9禽流感”、“福溪肉”等一系列负面事件给肉禽业带来了严重影响,导致消费者信心不足、市场形势疲软、家禽和家禽种苗滞销、许多家禽屠宰厂亏损、部分企业经营困难甚至整个行业倒闭,?鲂幸迪萑胛;?

面对这种新形势,2014年调整产业结构已经成为业界的共识,减少种畜数量是不可避免的。据了解,包括益生菌股份在内的14家国内肉鸡企业已经签署了《2014年祖代鸡引种配额协定》。2014年3月18日,白羽肉鸡联盟达成共识,从4月1日开始,50周后(科堡52周)必须淘汰祖先种鸡,逐步减少总量的20%。然而,2013年大量的祖先鸡仍将直接影响2014年的亲本鸡存量,从而支持2015年的商品鸡苗。

根据另一项调查,虽然肉鸡养殖的效益下降,越来越多的中小农户退出,但商业肉鸡养殖的数量总体上并没有因为大企业的成立而减少。目前,肉鸡的库存量仍然很低

近年来,随着人口增长和城市化进程的推进,中国肉类消费有所增长,但增速缓慢。考虑到禽肉在肉类消费中所占的比例,可以看出禽肉产量在肉类总产量中所占的比例在过去十年一直徘徊在20%左右。从2000年到2013年,禽肉产量在肉类总产量中的比例仅增加了1.20个百分点。显然,禽肉在肉类消费中的增长率不是很快,一些负面报道不利于禽肉消费的进一步增长。因此,白肉鸡行业仍然非常浮躁,急于建设大型项目和扩大生产能力,这对该行业的未来发展实际上不是一件好事。

在行业盲目扩张和消费者需求下降的情况下,国家近年来放宽了鸡肉进口政策。鸡块低价倾销到中国,因为国外没有市场,而中国的鸡肉生产商依赖相对较高的鸡块价格来维持一定的利润。因此,屠宰企业的整体利润由于进口鸡肉产品的影响而下降,影响了上游肉鸡的收购价格。

直面产业瓶颈调整势在必行。

家禽产业与宏观经济密切相关,宏观经济的周期性波动将直接影响家禽产品的消费。因此,产业从业人员必须密切关注宏观经济运行和政策引导,以调整生产规模,制定合理的发展规划,把深化产业结构调整作为重中之重。

近年来,虽然中国肉鸡业发展迅速,但其重要性被低估了。据了解,肉鸡业尚未被列入国家统计公共数据清单。对于媒体来说,白肉鸡肉行业也是一个相对陌生的行业。因为它没有利用媒体作为提高行业透明度的渠道,缺乏与消费者的互动,没有与消费者建立互信机制,缺乏危机公关以及对媒体的沟通和宣传。这些都是制约行业发展的瓶颈和短板。迫切需要采取以下措施来解决这些问题。

制定工业发展战略和计划。白羽肉鸡产业需要改变盲目扩张和恶性竞争的老路,这种老路是所有企业只专注于自身发展。组织专项调研,研究肉鸡产业发展战略,制定计划,使龙头企业对发展前景、速度、规模和方向形成统一认识。

加强科普?冀】迪眩ば幸岛戏ㄈㄒ妗8眯幸敌枰氪笾诿教寤ザ栽銮肯颜叨愿眯幸档娜现=⑽;鼗疲诔鱿炙鸷π幸道娴男榧俪率鍪保;ば幸得馐芄谟呗鄣挠跋臁Mü⒉喂刍鼗蚪逃兀杂氚兹饧τ泄氐目破罩督谐て诤统中男瓜颜叨园兹饧π幸涤幸桓隹蒲А⒖凸酆驼媸档牧私狻?

大力促进出口,反对走私,规范进口。开拓国际市场,促进中国鸡肉出口,增加国际市场份额;同时,积极与政府部门沟通,禁止鸡肉产品走私,采取反倾销和反补贴措施,保障和缓解歧视中国出口产品和依赖不正当竞争进入中国市场的产品,积极规范进口行为。

进一步完善大规模、标准化的评价体系,做好产业发展的区域布局。今后,应引入更明确的认证标准和评估体系,以指导该行业的未来发展。

业内人士认为,如果能够成功实施促进肉鸡业产销平衡的控制措施,2015年下半年亲本种鸡数量将继续下降,白羽肉鸡商品鸡市场将大幅下滑

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