政协委员鼓励网络订餐平台和餐厅“明厨亮灶” 公开照片视频

时间:2020-02-12 来源: 国际新闻

新华社南京1月17日电(记者朱晓鹰)中国人民政治协商会议江苏省委员会委员、中共扬州市统战部副部长、扬州市工商联合会党委书记陈金荣, 在南京召开的中国人民政治协商会议第十二届委员会第三次会议上提出,应鼓励网上点餐平台和餐厅“展示厨房,让厨房变得明亮”,并开放厨房照片或实时视频,让消费者对食品加工操作有一个直观的了解。

随着移动互联网的发展,中国外卖市场发展迅速,外卖已经成为餐饮业的一个重要新兴产业。“一键通”的生活方式给人们的工作和生活带来了许多便利。

据人工智能媒体咨询公司报道,截至2018年,全国外卖客户数量已增至3.58亿,外卖市场已突破2400亿元(人民币,下同)。几个着名外卖平台的数据显示,外卖的平均单价已经超过40元。

陈金荣认为,在外卖服务高速发展的同时,暴露出来的问题也越来越多,如商家的虚假地址、黑店无牌、肮脏、凌乱的工作环境、送餐盒不消毒以及食品安全问题。这些现象引起了社会和相关各方的广泛关注。

在陈金荣看来,“网上餐馆”目前的准入门槛很低,第三方平台很难全面检查用户的资质。难以全面控制在线食品订单的来源、加工、包装和运输的卫生和质量。网上食品订购交易复杂、流动性强、时间跨度大,涉及信息发布商、第三方平台、网上和网下结算、第三方分销等。一旦出现食品安全问题,就很难追查源头和追究责任。

陈金荣认为,对网上食品订购安全实施准确、长期的监管需要多方共同努力。建议各地完善相关管理法规,制定适合本地实际情况的网上点菜长效管理措施,确保食品生产经营规范有序,监督管理有效。

陈金荣建议严格履行第三方平台的主要责任。一旦出现食品卫生问题,订购服务平台应立即取消其在线订购平台的运营资格。食品安全监管部门应规定食品订购网站、外卖应用平台和实体商户签订合同,明确各方的权利和责任,加强对网上餐馆的定期和不定期检查,发现问题立即处理。鼓励第三方平台建立网上订购单位存款制度、消费者投诉预补偿制度和食品安全责任保险。

陈金荣认为应该建立一个并行的网上和网下食品安全监管机制。我们将对网下酒店的卫生条件和食品质量进行拉网式检查,打击“黑作坊”和“黑餐馆”,净化市场?刃颉9睦谌皆谙叩悴推教ê驮谙卟鸵裉峁┥淌凳懊髁脸亢兔髁脸俊保⒉汲空掌蚴凳笔悠担孟颜咧惫哿私馐称芳庸げ僮鳌?

陈金荣建议积极探索监管机构与第三方平台之间建立数据共享机制和工作咨询机制,及时沟通和处理数据交换、信息共享、业务需求等相关事宜。同时,利用大数据加强对第三方平台的食品安全指导,探索建立第三方平台“红黑榜”制度,表扬诚信,惩罚失信,推进网上食品订购和消费信用环境建设。(结束)

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